美國心鵏與美國大兵的日常

這一台慢燉鍋是一位好朋友送給心鵏和大兵的新婚禮物
實在是有夠好用的!!!
耗電量低,不用擔心食材會燒焦,煮出來的肉又超級無敵軟爛!
真心覺得廚房如果有空間一定要買一台

這次推薦給大家的料理作法非常簡單
再沒有天份的人都能夠成功做出美味料理!!

這次大兵秀的廚藝是特別跟婆婆請教的食譜
食材及做法如下：
食材：
1.Beef Brisket(牛腩?)要帶一點肥肉的
2.Brown mustard(有芥末籽的褐芥末)
3.洋蔥粉或洋蔥濃湯粉
4.喜歡的其他香料,可加可不加(如:大蒜粉或辣椒粉)
5.喜歡的蔬菜切塊(建議根莖類或洋蔥)


 

做法：
1.牛肉洗乾淨(也可以先簡單川燙過)
2.在慢燉鍋中放入一點點的油、牛肉、切塊的蔬菜
3.將洋蔥粉和Brown mustard放在牛肉上
4.最後灑上一點香料(可加可不加)

5.用低溫慢煮12小時


12小時!!!!有沒有搞錯?
沒錯~~~慢燉鍋就是因為煮很久肉才會軟爛


12小時過後
牛肉的油和肉汁就會被煮出來,並且吸附在蔬菜上

通常不會吃褐芥末和洋蔥粉
因為基本上都已經入味了
所以可以刮掉


心鵏覺得光吃牛肉和蔬菜就很棒了


但大兵還是堅持要配白飯和烤蔬菜~~


有慢燉鍋的朋友們都可以試試喔~~~
可以晚上11點左右開始煮,隔天中午就可以吃到美味的料理了~~~
或是早上出門的時候開始煮,晚上回家時美味的料理就等著你了~~

溫馨提醒:油花較多的牛肉煮出來會更軟嫩喔!